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        1. 懶宅又要儀式感、好吃好玩又健康,方便速食、調味品、健康零食品類可以這樣重做一遍 | iSEE雙十一潮味推薦榜單「食品篇」

          Foodaily每日食品
          2020.11.13


          “秉承著「讓好的產品被更多人看見」的初心,Foodaily發起的iSEE雙十一潮味推薦榜單在雙十一期間與行業共同見證了中國食品創新力,并推動行業內優的創新品牌/產品走進消費者的視野。

          10月底,在各大電商平臺的雙十一大促火熱進行之際,Foodaily公布了“iSEE雙十一潮味推薦榜單。經過了行業專家評審與消費者的雙重考驗,上榜的創新產品/品牌背后有怎樣的故事?Foodaily本期將為大家帶來的是iSEE雙十一潮味推薦榜單"食品篇(上)"。

          01

          空刻經典番茄肉醬plus意面

          空刻作為新消費品品牌,聚焦為消費者打造烹飪難度低、耗時少、品質高的創新西式方便食品。品牌宗旨為“15分鐘在家做米其林級意面。正是憑借其正宗的口感,產品連續兩年成為天貓意大利面品類銷量第一,意面市場占有率77%,更于20209月在天貓超級新秀盛典上一舉奪得天貓美食新秀獎。


          連吃十口還有肉,原料正宗有誠意

          空刻經典番茄肉醬plus意面在今年雙十一重磅登場,這款新品是空刻聯合米其林三星總廚共同研發,從選料到配比都表現出品牌打磨產品的決心。“PLUS”,顧名思義,這款番茄肉醬有著PLUS肉量,且為進口阿根廷牛肉,為食客帶來幸福滿滿。再有澳洲海鹽、羅馬番茄、進口杜蘭小麥的加持,用最正宗的意面烹飪手法制成的番茄肉醬plus,治愈你的生活每一面。


          米其林品質,廚房小白零翻車

          意面做法復雜?材料準備起來太麻煩?又想方便又想精致與美味?空刻抓住了這些消費痛點,為消費者一站式配齊烹飪地道意面的所有調料,讓消費者在家還原米其林級別的餐廳料理。只需要15分鐘,廚房小白也能完成一道自己親手做、能拍照發朋友圈的米其林級意面。

          02

          良品鋪子7日鮮綜合果仁

          良品鋪子專注高端零食,在產品上,一方面繼續落實“全球采購好原料”的產品主張,構建全球供應鏈,為消費者提供更優質的高端產品。另一方面,圍繞“高端戰略”的落地,針對細分人群的不同需求,定制健康營養的功能性零食,在今年相繼推出了兒童零食子品牌“良品小食仙”和健身零食品牌“良品飛揚”。

          本次進入iSEE雙十一潮味推薦榜單的產品是良品鋪子7日鮮綜合果仁。 據最新數據顯示,今年雙十一期間,此款產品在天貓、京東等電商平臺上的下單件數達42+件。


          從生產到發貨不超過7

          新鮮0陳貨,超85%原產地直采,打破時間壁壘,從生產到發貨不超過7天,口味鮮脆如家中現炒,現做營養更完整。

          4大堅果+3大果干,營養豐富

          巴旦木、核桃仁、腰果仁、榛子仁,富含維生素E、維生素A、維生素B1等;蔓越莓果干、紅提干、藍莓果干,含有豐富的維生素C和花青素等。高蛋白低熱量,更適合白領及健身人群。


          火烘焙無添加,干濕分離鎖鮮脆

          無添加香精、色素、食品添加劑,除了小火烘焙,什么都沒有;采用干濕分離包裝,分區鎖鮮,果仁干脆,果脯新鮮。

          03

          超級零控卡螺螄粉

          控卡速食系列是超級零在2020年重磅打造的新品。洞察到年輕人想好好吃飯但又抗拒吃主食怕長胖的痛點,超級零切入中餐場景,通過替代主食、控油、控糖等技術手段,實現方便速食和主食熱量控制的結合,同時滿足了好吃、飽腹、低卡同時方便快捷的吃飯訴求。


          控油控糖控主食,好吃不怕胖

          首先是控主食,超級零通過魔芋和燕麥等成分取代碳水化合物重新構成米飯、面條等主食,降低熱量、碳水,并增加膳食纖維含量。


          其次是控油和控糖,減少烹飪油的使用量,以及采用天然代糖赤蘚糖醇替代烹飪白砂糖,保持口感的同時控制熱量。

          方便速食健康化,提供人性化減肥方案

          定位在健康速食,超級零控卡料理希望取代高熱量外賣以及不健康的方便食品,為減肥瘦身人群提供更加人性化的飲食解決方案。

          這款控卡螺螄粉是繼控卡速食飯系列和面系列后的新品,采用燕麥和魔芋重新改造螺螄粉,同時控油控糖,一碗8包料,在保留螺螄粉原滋原味香臭滋味的同時,熱量只有271卡,是普通螺螄粉的四分之一。

          螺螄粉無疑是今年的現象級單品。根據柳州市商務局數據顯示,2019年袋裝螺螄粉產值已突破60億元,而2020年僅上半年就已達到49.8億元,產量增長616.9%。逆勢增長的銷量足以證明大眾消費者對于螺螄粉停不下來的喜愛,而超級零選擇在此次推出控卡螺螄粉,也是希望借勢網紅螺螄粉鏈接更多追求口味口感但同時追求健康和身材的年輕消費者,從而擴大消費圈層,將人性化的代餐”“更健康的方便速食理念傳遞給更多人。

          04

          佐大獅酸湯肥牛調料包

          佐大獅是201811月成立的互聯網新型調味品公司,開創了外賣一人食佐餐的創新模式。發動知名美食家團隊在全球尋找最好的佐味,通過對外賣場景的深入洞察,用眾多口味的小罐佐醬、小袋佐菜等產品,吸引了許多商家和消費者。

          To B端為眾多商家提供了外賣零售的佐餐解決方案,致力于為500萬商戶創造更多盈利,每天服務500萬次外賣就餐。此外,它還為C端用戶提供一人食外賣佐餐產品,適用于在家做飯、白領辦公、學生宿舍、商旅出差等多種場景,還考慮消費者對風味的差異、健康飲食、甚至是文化認同感的追求。


          原汁原味是產品的killing part

          消費者對調料包的刻板印象是味道不豐富,而佐大獅宣稱自己的料包做菜可以直接喝湯汁,而且酸度和辣度實現了完美平衡,可以最大限度激發味覺體驗和食欲?!昂鹊某龅暮梦兜馈北澈?,是用精選的云南品質小米辣搭配酸湯熬制的湯汁。在鮮辣口味盛行的如今餐飲屆,酸湯肥牛料包符合人們的口味。入口鮮辣酸爽的好食材酸湯,帶著濃濃泡椒香氣,開胃解饞回味無窮。


          便捷不浪費,成為加分項

          許多調料包一次用不完,又不知下次什么時候才用得上。開封后長時間不用,產品的品質和安全都會受到影響。而每包佐大獅的酸湯肥牛調料包都只有100g,為單次使用量的包裝,便捷衛生。對使用者非常友好,一次一包,新鮮不浪費。

          三步成菜,年輕人也可以成大廚

          許多年輕人生活工作十分忙碌,加班沒空花時間做飯,不能按時吃飯點外賣更是日常操作。然而佐大師的調料包能快速縮短烹飪所需的時間,十分鐘之內就能完成一份快手菜。且酸湯肥牛菜式不需要起油鍋,是廚房小白、懶人必備之選。此外,如果周末想在家小聚,廚藝不精或不喜下廚的年輕人也能用調料包做出一道拿得出手的好菜招待親朋好友。

          05

          卡樂比土豆棒

          卡樂比是日本最大的休閑食品上市公司,總部位于東京都千代田區,創立于1949年,在64年推出了天然海蝦制成的蝦條,72年開始生產土豆食品,75年后推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。其中最為中國消費者所熟悉和喜愛的產品是北海道薯條三兄弟和早餐麥片。


          隨著零食領域的不斷發展與革新,消費者對休閑零食的要求不斷升級,玩趣零食、嚴選品質成為休閑零食市場的新趨勢??繁染o抓Z世代好吃又好玩的消費理念,為消費者創造零食新趣味。

          獨特制作工藝,外脆里酥的好口感

          先將新鮮的土豆蒸熟后加工成土豆泥,再進行調味、成型和油炸,所以和普通薯條口感完全不同,而是一種外脆里酥的獨特口感,越嚼越有味。

          內含多種蔬菜,營養又健康

          選用優質馬鈴薯,搭配玉米、胡蘿卜、歐芹和洋蔥,再加入蛋黃醬的酸甜,沙拉的口感得到提升。肉眼可見的蔬菜成分,看得見的營養美味。


          秒變土豆泥,網紅新吃法妙趣橫生

          百變搭配,好吃方便營養豐富。將土豆棒倒入碗中,加熱水3分鐘,待薯條變得胖嘟嘟之后,攪拌成土豆泥即可。方便簡單,而且口感綿軟香甜,好吃停不下來。

          06

          GUGUFUN咕咕小仙脆

          GUGUFUN品牌推出的咕咕小仙脆,意在打造一款針對年輕人身體健康、朋克養生、刷劇、聚會、啤酒小聚的健康優選零食。這款小零食,在好吃不胖的永恒話題中,突出其優質的原料、健康工藝和小包裝低熱量的特點。還增加2020年功能性熱點——療愈,為壓力巨大的年輕人找到一個治愈自己,告別焦慮的方式。


          療愈草本口味,健康養生朋克

          以養生健康為追求的產品,在原料選擇上必須嚴苛。咕咕小仙脆甄選自國家地理標志產區的五種薯類:紫薯、紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭作為原料,其中,喜馬拉雅玫瑰鹽味中用到了食用級高純度的高品質喜馬拉雅玫瑰鹽提升了整體調味的鮮度和營養值。在草本的選擇上,更是在地理標志產區選取了平陰縣重瓣玫瑰、平邑縣金銀花、四川洪雅藤椒、河南鳳泉薄荷、藥都亳州的亳菊。然而,這么仙氣飄飄的草本原料,還有著朋克CP。藤椒薄荷味、忍冬花燒烤味、麻辣菊花味等吸引了既不放過養生,也追求新奇的Z世代消費者。


          解壓小食,美食治愈一切

          在競爭加劇的互聯網社會,人們總是會隨著熬夜加班、存款不足、情感挫折等倍感壓力。有些人以食物為慰藉,卻一腳踏入暴飲暴食的誤區。每一小包咕咕小仙脆都添加了35mgγ-GABA,這是一種人體自有的純天然氨基丁酸,也就是俗稱的快樂因子,攝入GABA可以促進大腦新陳代謝,改善神經技能從而減緩焦慮。

          原切+VF脫水工藝,步步成就健康

          健康的零食應該像吃素菜一樣輕松選擇原切加工,避免蔬菜中的營養物質流失,再采用VF脫水技術去掉8成水分,留下的食材精華。VF工藝制作,僅為普通油炸薯片含油量的1/5,少油但口感依然咔咔咔,松脆滿滿。

          加入社群:Cherry(微信:15240428449);

          商務合作:Amy(微信:13701559246)。

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