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        1. 花樣麥片、玩轉堅果、百變咖啡、佐餐小菜,競爭激烈的賽道還可以這樣切入| iSEE雙十一潮味推薦榜單「下篇」

          Foodaily每日食品
          2020.11.17



          “秉承著「讓好的產品被更多人看見」的初心,Foodaily發起的iSEE雙十一潮味推薦榜單在雙十一期間與行業共同見證了中國食品創新力,并推動行業內優秀的創新品牌/產品走進消費者的視野?!?/p>


          10月底,在各大電商平臺的雙十一大促火熱進行之際,Foodaily公布了“iSEE雙十一潮味推薦榜單”。經過了行業專家評審與消費者的雙重考驗,上榜的創新產品/品牌背后有怎樣的故事?Foodaily本期將為大家帶來的是“iSEE雙十一潮味推薦榜單”(下)。


          01

          食品篇


          1、卡樂比巧克力麥片


          卡樂比是日本最大的休閑食品上市公司,總部位于東京都千代田區,創立于1949年。最受中國消費者熟悉和喜歡的產品便是北海道薯條三兄弟和早餐麥片。1988年,卡樂比開始研發谷物產品,1991年,卡樂比推出水果麥片,2009年推出水果麥片+酸奶吃法,2017年正式進入中國,并不斷研發創新新口味。


          到2019年,卡樂比已經占據了日本麥片市場份額的60.9%,其土豆類、玉米類、小麥類休閑食品在日本市占率也均為第一。2019年,卡樂比的銷售額達2559億日元,是日本當之無愧的休閑食品巨頭。


          而本次登上iSEE雙十一潮味推薦榜單的是卡樂比于今年5月推出的卡樂比巧克力麥片。




          非油炸,采用健康烘烤工藝


          產品非油炸,采用健康烘烤工藝制成,烘烤過后,充分激發谷物的清香,部分谷物受熱膨脹,造就咔嚓咔嚓美味口感,易消化,減少腸胃負擔。


          食材精心配比,富含膳食纖維


          椰子肉、燕麥、黑麥粉、小麥、大米、玉米粉…產品富含8種維生素、5種谷物、1種果干,一餐50g所含的膳食纖維約等于4根香蕉的膳食纖維含量。




          粒粒麥片均勻包裹濃郁巧克力


          開袋即可直接吃,每一粒麥片都能感受香濃巧克力的醇正香氣,咔嚓咔嚓粒??煽?,入口皆是香脆,頗受消費者歡迎。


          2、好麥多奇亞籽酸奶桃桃水果麥片


          好麥多奇亞籽水果麥片,作為天貓V榜產品,在奇亞籽水果麥片品牌偏好中占領首位。啟用關曉彤和宋威龍代言,吸引年輕消費者。其品質上追求健康營養,以《中國居民膳食指南》為核心指導,低熱量、科學營養配比為核心,成為早餐、代餐佳選,干吃、拌酸奶、加牛奶、加沙拉等多種吃法,隨心搭配。




          果干谷物奇亞籽混搭,健康營養美味


          好麥多麥片中添加了奇亞籽,奇亞籽作為非水溶性膳食纖維吸水后膨脹,幫助消費者產生飽腹感,減緩消化的速度,使得血糖以及胰島素更穩定,每100g可提供成人日需40%膳食纖維。


          麥片中含有熱門水果——桃子,桃香麥片基底用鮮白桃汁浸染入味,桃香清新桃氣十足。除美味的凍干白桃丁外,更有蔓越莓干、草莓干等六種水果,南瓜籽仁、黑麥等六種谷物。此外還有新鮮黃桃酸奶凍干制成的超大黃桃酸奶塊,酸甜酥脆,提供乳酸菌。




          開袋即食,柔性包裝更便捷


          好麥多麥片開袋3秒即食,是一款適合上班族、學生黨的快手早餐。且好麥多公司建議開袋后干吃一勺,來感受其酥脆的口感。麥片的柔性包裝更方便快捷,能多次打開取用關合。


           3、奧利奧堅果抱抱


          1996年,奧利奧飄洋過海來到中國。經典的“扭一扭,舔一舔,泡一泡”吃法是在消費者之間廣為流傳。如今已經108歲的奧利奧,可以說是最會玩的小餅干了。


          經歷百年風雨,奧利奧憑借著在變幻莫測的商業環境中不斷自我革新和進化的魄力和韌勁,依舊擁有強大生命力。


          2020年9月,奧利奧瞄準持續增長的堅果市場,挖掘風味堅果機會,推出了全新“奧利奧堅果抱抱”-一款由mini奧利奧+風味堅果果干組成的產品。




          堅果遇上奧利奧,香脆有營養


          產品由mini奧利奧餅干、核桃、腰果、香蕉片、巴旦木和椰子片組成,香脆美味,營養豐富。


          蜂蜜奶酪&酸奶莓莓,潮流好滋味


          清甜蜂蜜邂逅濃郁奶酪,香濃酸奶融入清新草莓,mini奧利奧與兩種口味的堅果都搭配的很完美。




          可愛蜂蜜罐形袋裝,便攜好撕,美味隨時享


          與蜂蜜奶酪味呼應,明黃和亮粉的蜂蜜罐形袋裝可愛又便攜,“罐口”處很好撕開,早餐、午后、課間,隨時開啟愜意時刻。


          4、佐大獅芳芯榨菜下飯拌面咸菜


          佐大獅成立于2018年11月,是一家外賣新零售品牌。佐大獅開創了“外賣+零售”的模式,并通過對外賣用餐場景的洞察,發動美食家在全球尋找佐味,為餐廳提供外賣零售解決方案,為用戶提供一人食外賣佐餐產品。


          根據易觀《2019年互聯網餐飲外賣市場年度綜合分析報告》顯示,2019年餐飲外賣活躍用戶保持上漲態勢,領域年度增幅高達39%。就餐飲外賣各個細分市場來看,年輕的白領用戶依然是交易主體,一人食場景下的“孤獨經濟”正在涌動。面對餐飲市場的風云變化,很多品牌都正在應運改變。




          選料上乘的低鹽榨菜


          精選江南平原孕育的榨菜頭,個頭大,粗纖維少,肉質脆嫩。將榨菜去老皮去筋、手工自然發酵,口感脆爽、鮮嫩。芳芯榨菜每包含鹽量不超過6%,低于市面上在售的普通榨菜的含鹽量,是一款可以“空口吃”的清爽榨菜。


          獨立包裝,開袋即食


          采用30g獨立小包裝,能隨身裝入口袋和包包,一餐一袋剛剛好;開袋即食,干凈不臟手。




          樸質百搭的配餐美味


          搭配場景多元,野餐、解饞、零食等均是芳芯榨菜的食用場景;搭配米飯、粥、饅頭等簡單食材,增添餐食風味。


          02

          飲品篇


          1、永璞閃萃咖啡/紅茶濃縮液


          盡管咖啡市場逐漸細分,精品速溶咖啡、咖啡液、即飲咖啡的競爭也十分激烈,但隨著目前市場對消費者教育的提升,咖啡賽道仍然具有巨大的想象力。


          永璞咖啡成立于2014年,自創立之初便專注于便攜的高品質咖啡產品,擁有自己的咖啡產業鏈,是國內最早推出便攜冷萃咖啡液及閃萃咖啡濃縮液的品牌。永璞將跨界合作作為連接品味生活的觸點,在潮玩產品、生活方式、影視劇作、美食和旅行等均有涉獵。永璞今年雙11總銷售額達2094萬元,同比增長超過1000%,成為天貓咖啡液品類的TOP1


          進入iSEE雙十一潮味推薦榜單的閃萃咖啡/紅茶濃縮液在雙11期間賣出了37萬盒。




          全新閃萃黑科技,保留咖啡最佳風味


          今年的飲品屆也是涌現了許多新秀。永璞推出的常溫閃萃咖啡液,一經推出便廣受好評。閃萃作為一種全新的咖啡液萃取技術,瞬時鎖鮮,最大限度減少氧化反應的發生,保留住咖啡的最佳風味,在全球使用該技術的咖啡產品也僅僅只有4-5個。


          永璞采用的這種最新黑科技,從日本原裝進口成本很高,在日本也僅僅只有三得利的BOSS咖啡使用閃萃技術,一罐閃萃黑咖啡日本當地零售價要接近20元人民幣。




          零糖零脂、多口味多品類的追求


          永璞發售了三種閃萃產品,有咖啡也有茶。其中第一種是由100%阿拉比卡精品咖啡豆制成的黑咖啡為0蔗糖0脂肪,加水/牛奶/燕麥奶都非常好喝。


          第二種榛果風味黑咖啡則為微糖,0脂肪,這種黑咖啡有幸福感滿分的榛果風味與微甜醇厚的咖啡美妙結合,搭配乳制品更佳,更適合不能承受苦味,且喜歡乳制品的人食用。


          第三種閃萃產品為伯爵紅茶,也是人們喜愛的0蔗糖0脂肪。這款閃萃茶選用優質錫蘭紅茶,有佛手柑的香氣。加水加奶都適合,加水是清爽的英式伯爵紅茶,加牛奶是無糖健康的英式奶茶。




          1秒即溶,輕松獲得精品咖啡


          永璞閃萃咖啡小巧可愛易攜帶,這種包裝形式賦予了永璞閃萃多場景的應用方式,1秒即溶的特性,讓人們能隨時隨地輕松享受到閃萃精品咖啡,提供良好的消費者體驗。


           2、統一左岸咖啡館


          周杰倫在《告白氣球》中這樣唱“塞納河畔,左岸的咖啡,人手一杯,品嘗你的美”,短短幾句,道盡走在巴黎街頭撲面而來的慵懶和浪漫氣息。


          統一左岸咖啡館其實也有異曲同工之妙。這個品牌誕生于1996年,風靡臺灣二十余年,就是因為它不僅僅只是一個普通的具有提神醒腦功能的即飲咖啡品牌,而是將咖啡上升為一種代表法式浪漫和文藝的精神文化和生活方式,“左岸咖啡館”憑借著優質的產品和深入人心的創意營銷,為消費者構建了一間獨屬于每一個人的理想中的法國咖啡館。




          根據Frost&Sullivan公開的數據計算,中國咖啡市場2017年增速20.2%,2018年達到31.1%。為了加速布局國內咖啡市場,搶占相對小眾的即飲咖啡賽道,2019年統一把左岸咖啡館這個品牌帶到了內地,推出了法式歐蕾咖啡和拿鐵咖啡兩款低溫冷藏產品。


          為了實現更好的口感,產品選用50%以上的新鮮生牛乳搭配哥倫比亞咖啡豆,醇厚咖啡與濃郁奶香完美融合,21天新鮮短保盡享法式浪漫。這款產品曾在2020年度iSEE食品創新力大獎中獲得飲料類綜合創新獎銀獎。




          3、蘭芳園港式鴛鴦奶茶


          香港蘭芳園始創于1952年,是港式奶茶始祖,代表港式奶茶的最高水準。2014年,港式奶茶制作技藝被列入香港非物質文化遺產,蘭芳園成其代表。68年前,蘭芳園創始人林木河先生首創鴛鴦奶茶,研制咖啡加奶茶的獨特配方,使其兼備咖啡的醇厚和奶茶的濃郁,多重口感,提神更美味。




          健康提神,方便快捷


          不同于功能性飲品和濃咖啡,蘭芳園港式鴛鴦,咖啡+奶茶,提神更美味,它中和了咖啡的燥熱及紅茶的溫涼,能減少咖啡因對人體的刺激,真正做到健康提神。且即飲奶茶無需沖泡,方便快捷,隨時可飲,冰鎮口味更佳,已成為年輕人群辦公、休閑輕提神必備佳品。


          原料優質,口感豐富


          蘭芳園港式鴛鴦,優選阿拉比卡咖啡生豆,經過烘焙、研磨、萃取、香氣回收等,歷經十一道工序,保留咖啡最原始香氣,搭配精選進口紅茶和奶源,傳承68年蘭芳園獨家配方,使咖啡味、茶味、奶味奇妙融合,每一口下去都是絲襪奶茶撞上醇厚咖啡的特別味道,口感豐富,回味無窮。




          高端品質獲國際認可,匠心國貨打造國貨自信


          作為高端奶茶品牌的蘭芳園以其獨特的口感、嚴謹的工藝、卓越的技術、精美的包裝在2019年和2020年,連續兩屆獲得擁有"食品界的諾貝爾獎"之稱的世界品質評鑒大會(Monde Selection)品質獎章;2020年5月,在擁有全球食品界"奧斯卡"、"食品界的米其林指南"之稱的國際風味暨品質評鑒所(iTQi)的評比中,蘭芳園斬獲 "頂級美味獎章",值得一提的是,這是itqi2020年中國區飲品類奶茶產品最高獎項。蘭芳園奶茶品質獲得世界各國的認可,彰顯中國品質,凸顯中國自信,傳遞中國力量。


          4、味全多谷粒谷物牛乳飲品


          味全乳品定位在高端?新鮮?高品質乳品,致力在低溫乳品的耕耘與推廣,品牌背后投入的是研發創新與供應鏈高品質管控。




          生牛乳+全谷物,營養1+1


          甄選味全高品質牛乳及新西蘭奶源,補充優質蛋白;醇香牛乳與粗糧精心配比,富含膳食纖維。味全多谷粒每顆燕麥都是全谷物,全谷物是指保留了完整谷粒所具備的谷皮?糊粉層?胚乳?谷胚及天然營養成分的谷物。每100g燕麥含有膳食纖維10.6g, 有助維持正常腸道功能,每日穩定攝取,為身體減負, 牛乳中含有顆顆全谷物,鎖留燕麥完整營養。




          獨創雙頻蒸煮工藝技術,保留飽滿燕麥谷粒


          味全多谷粒谷物牛奶飲品的開發上市不但是乳飲品行業的創新,更是低溫乳品的創新。味全多谷粒牛奶飲品是味全歷時五年研發,獨創『雙頻蒸煮工藝』技術,保留飽滿燕麥谷粒,加入于新鮮牛奶中,  讓消費者補充牛奶營養的同時,攝取來自燕麥的全谷物營養。


          雙重口感,美味多層次享受


          燕麥谷粒牛奶顆顆都是全谷物,Q彈谷粒嚼得到;紫米紅豆牛奶糯米軟糯,紅豆Q彈。每天早餐或午休時刻,味全多谷粒牛乳飲品,讓牛奶的營養更加均衡。上市后,瞬時成為網紅Q彈有料谷粒乳品。在2020年更是獲得國際風味獎章,榮獲國際風味評鑒所美味三星獎章。


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