文：Foodaily??

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

2022年3月3日，FoodBev Media主辦的2022年世界食品創新大獎決賽入圍名單新鮮出爐！本次入圍名單分為25個獎項類別，共有來自全世界的110余件產品/品牌案例成功入圍。

英國權威媒體FoodBev Media主辦的食品系列獎項一向備受關注，它們不僅代表著食品飲料行業的創新發展趨勢，也為正在摸索前行的食品飲料品牌點明方向。

盡管全球疫情肆虐，我們依然在眾多入圍案例身上，看到了激情四射的地域風味、包裝設計上的大膽突破，以及對于更多功能實現、更多食用場景的積極探索。

下面，就讓我們一起領略25個獎項類別入圍作品的風采吧！

01

Best artisan product

最佳手工產品

Cacao Barry – WholeFruit Chocolate Evocao

圖片來源：Cacao Barry

一款利用3D打印技術制作的全果巧克力，利用100% 純可可果，減少了 40% 的糖分，可用于冰淇淋、冰沙等。

Dina Foods – Handcrafted Artisan Baklawa

圖片來源：Dina Foods

一款優質的傳統果仁蜜餅，周圍是壓碎的精選堅果和富含糖漿的磨碎香料，不含人工色素或棕櫚油。每塊手工制作的 Baklawa都是由幾層薄如紙的餅皮制成，由定制設備生產。

Simply Ice Cream – Peanut Brittle Ice Cream

圖片來源：Simply Ice Cream

一款堅果冰淇淋，將覆蓋著焦糖的花生碎混合到冰淇淋材料中，融化成美味的甜堅果冰淇淋。

Cheebab – Cheebab The Original

一款用植物凝乳酶制作的高蛋白奶酪烤串，采用高品質瑞士牛奶作為原料，奶酪在烤架上烹制而成，口感酥脆，不含防腐劑。

02

Best children’s product

最佳兒童產品

Eat the Change – Cosmic Carrot Chews

圖片來源：Eat the Change

一款耐嚼兒童新零食，胡蘿卜用果汁調味，每份含60卡路里，淡淡的橙子和芒果味與胡蘿卜天然風味完美搭配。

Little Dish – Fresh Food For Kids

圖片來源：Little Dish

一款適合12到36個月兒童的意面套餐。大量西紅柿制成的番茄醬，增強免疫力，促進骨骼健康。為兒童提供新鮮營養餐食同時，幫助父母減少備餐時間。

Sprout Organic – Plant Based Infant Formula

圖片來源：Sprout Organic

一種僅含有植物性和有機成分的嬰幼兒配方奶粉，以大米淀粉為基礎，不含常見過敏原大豆。

03?

Best convenience innovation

最佳方便食品創新

伊利-Muselibowl花式牛奶燕麥

圖片來源：伊利

高纖燕麥小藍碗，加入熱水/牛奶/咖啡等沖泡3分鐘即可開吃，富含7.6g高纖，9.5g蛋白質，喝出代餐輕盈感。

Liberation Cocktails – Pisco Sour

圖片來源：Liberation Cocktails

一款由頂級調酒師精心調制的雞尾酒，使用最優質的烈酒和巴西酸橙，少許蔗糖制成，純天然，無人工，無添加劑。

BettaF!sh – TU-NAH

一款由歐洲首屈一指的海鮮替代品品牌帶來的三明治方便食品，100%植物基，更美味、更健康，具有童年的味道。

04

Best drink concept

最佳飲料概念

Good Rootz – SAPINCA

圖片來源：sapinca

一款以根莖植物為原料的飲料，由南美洲根莖植物手工制作而成，通過獨特的原料風味分層為消費者提供濃郁而精致的味道。富含多種維生素和礦物質，100%純天然，無添加。

Liberation Cocktails – On-Tap

圖片來源：suppermag

一款即點即用雞尾酒，Liberation Cocktails通過提供水龍頭款雞尾酒產品、雞尾酒手推車和移動"魔術墻"，消除場地時間限制的壓力以及對大量成分和設備的需求。?

05

Best food concept

最佳食品概念

ALDI-exclusive Emporium Selection Cheese Fries

圖片來源：aldireviewer

一款奶酪炸薯條，產品選用來自塞浦路斯的具有濃郁的咸味的中東奶酪halloumi為原料，產品具有高熔點的特性，加熱時不會變得粘稠和流淌。

Frostkrone Food – Ready to Eat

圖片來源：anuga

一款即食零食，該系列零食有多種不同的配料組合，以蔬菜或者奶酪或者蔬菜奶酪為夾心，外面覆蓋面包屑涂層，上面有種子、谷物等。

Grace Foods – Irie Eats

圖片來源：irieeats

一系列加勒比街頭風味方便速食，該系列產品將牙買加風味的加勒比街頭美食帶到家中，適合素食主義者。目前該系列有5款產品：四款套餐一款豌豆米飯。

06

Best functional product

最佳功能性產品

Chic-kles Gum – Slim and Fit Probiotic Gum

圖片來源：chicklesgum

一款修身益生菌口香糖 ，產品含有雙歧桿菌BPL1 ，有助于減少脂肪和腰圍。每兩粒產品含有1*10^10雙歧桿菌BPL1，1.5mg鋅。

REBBL – Stacked Coffee

圖片來源：REBBL

主打富含天然植物成分的咖啡系列功能性飲品。其中的咖啡因和L-茶氨酸可為消費者提供能量；獅鬃、靈芝和奶油燕麥奶等可增強免疫力。

The Naked Collective – Mude

圖片來源：Ardagh Group

一系列功能氣泡飲料。產品由谷物釀造而成，含有豐富的礦物質和B族維生素，全系列包括5種口味，分別對應冷靜（放松），工作（改善的注意力和思維清晰度），娛樂（保持精力充沛），睡眠（舒緩神經）和增強免疫五種功能宣稱。

Zeno Functional Foods – SOBAR

圖片來源：Food Manufacturing

一款可以減少酒精吸收的蛋白棒，低蔗糖高蛋白高纖維，比其他許多食品更有效的減少酒精吸收。

Float Foods – OnlyEg Yolk

一款植物基蛋黃，產品是以豆類為原料制成的蛋黃替代品，營養價值與普通蛋黃相似，同時不含膽固醇，激素和藥物殘留物。

Phytaphix – COVMPAQ

一款富含植物營養素的膠囊，產品以7種植物為原料，富含維生素B12、維生素D和鎂，有助于維持免疫健康、補充機體能量。產品100%植物性，適合素食主義者，無麩質，碳水化合物和糖含量非常低。

07

Best health or wellness drink

最佳健康/保健飲料

I am Nutri – QUINOA MALT THICK DRINK

圖片來源：I am Nutri

營養谷物即飲飲料系列，分別選用燕麥、藜麥和小麥為三種主要原料，富含蛋白質、纖維、礦物質和抗氧化劑。

Kabocha Milk Co – Kabochamilk

圖片來源：NZ Herald

一款由Kabocha制成的獨特植物奶，Kabocha是一種日本南瓜，維生素A、C、β-胡蘿卜素、鐵和纖維含量高。

Biotiful – Kefir Coconut

圖片來源：Biotiful

一款用椰奶發酵的開菲爾酸奶，不添加糖，高蛋白、高鈣，且維生素B族含量高，腸道友好且支持免疫系統。

Barry Callebaut – Elix

圖片來源：Barry Callebaut

百樂嘉利寶推出的由100%可可果制成的首款營養保健果汁，具有濃郁的果味，且含有黃烷醇，促進循環系統健康。

The Naked Collective – Mude

一系列功能氣泡飲料。產品由谷物釀造而成，含有豐富的礦物質和B族維生素，全系列包括5種口味，分別對應冷靜（放松），工作（改善的注意力和思維清晰度），娛樂（保持精力充沛），睡眠（舒緩神經）和增強免疫五種功能宣稱。

08

Best health or wellness food

最佳健康/保健食品

Banza – Banza Supreme Pizza

圖片來源：Banza

一款鷹嘴豆比薩，有芝士和酥皮兩款。完全由鷹嘴豆制成，適合素食者。由 Beyond Meat 的植物性香腸和“Follow Your Heart”不含乳制品的奶酪制成。

Heura Foods – Heura Burger

圖片來源：Heura Foods

一款100%植物基漢堡肉，主要使用豌豆蛋白制成并添加植物纖維，每100g產品中含有15.1g蛋白質。

ALDI – exclusive L’oven Fresh Protein Bread

ALDI獨家高蛋白面包，包含10克植物性蛋白質，僅含4克凈碳水化合物，可做早餐吐司和三明治享用。

Float Foods – OnlyEg White

一款植物基全蛋替代品，由豆類蛋白質制成，可復制真正雞蛋的蛋黃和蛋白成分，不含膽固醇、激素和藥物殘留物。

09

Best healthy snacking innovation

最佳健康零食創新

Borna Foods Ltd – Fibre-Packed Vegan Trail Mixes

圖片來源：Borna Foods

一系列混合干果和堅果的零食包，富含營養和風味，非常適合作為健康零食或烘焙和烹飪原料。

Daily Crunch – Sprouted Almonds

圖片來源：Dolfin

一款經過發芽的堅果零食，不僅提升了堅果的營養價值，而且改善堅果的口感，使其更易于消化。僅由三種原料制成，配方中不添加油和鹽，不經過任何形式的烘烤，適合生酮飲食、原始飲食和素食主義者。

Dolfin (UK) Ltd – My Sweet Chickpea

圖片來源：Dolfin

這是一款烤鷹嘴豆小吃，鷹嘴豆表面包裹著有不同種類的巧克力，產品富含植物纖維，蛋白質。目前有七種口味。

Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Beetroot Snacks

一款甜菜根零食杯，蓋可重新密封，方便攜帶，且包裝酷炫，適合年輕的零食一代。

ALDI – exclusive Park Street Deli Cauliflower Dips

一款花椰菜蘸醬，每份僅含3種凈碳水化合物和60卡路里，尤其適合生酮飲食。

10

Best indulgence product

最佳縱享產品

TRIVIUM PACKAGING – Easy drinks

圖片來源：TRIVIUM PACKAGING

Trivium專注于優質和無限可回收的金屬瓶，Trivium的鋁瓶提供了最終的可持續性，實現無限可回收，同時提供了可重新密封包裝的便利性。

TSC Food Products GmbH – Baileys Dessert

圖片來源：TSC

一款百利甜甜品，產品在浸過百利甜的海綿蛋糕底座上享用兩層輕盈透氣的蓬松 百利甜和精致的卡布奇諾奶油，上面覆蓋著經典甘納許巧克力。

ALDI – exclusive liveGfree Gluten Free Holiday Donuts

一款假日風味的甜甜圈，屬于無麩質產品，有蔓越莓、姜餅和南瓜口味。

Borna Foods – Chocolate Spread

一款低甜度巧克力醬，將普通巧克力醬中的天然減脂可可粉 (15%) 含量增加一倍，并添加可可脂、腰果和榛子以及少量椰子糖。

11

Best snacking Innovation

最佳零食創新

Oumph! – Oumph! Crispy Buffalo Bites

一款素食牛肉塊，原料由大豆制成，由略帶酸味的水牛肉醬腌制調味，覆蓋著一層松脆的玉米片。

Mitsuba Seaweed Crisps

圖片來源：Mitsuba

一款純植物海藻薯片。該產品是以海藻、海鹽和其他調味料制成的純植物薯片，不含動物材料和味精。

Superfoodio Limited – Peanut Butter Buttons

圖片來源：Superfoodio

一款可隨身攜帶的迷你花生醬包。本產品包裝輕便易于攜帶，無需使用勺子就可食用，花生醬采用天然材料制成，包裝可二次回收利用。

Tarwi Foods – Lummus

圖片來源：Tarwi

一款植物基蘸醬，使用羽扇豆和天然香料制成，比傳統的鷹嘴豆泥熱量和脂肪含量更低的同時具有更高的蛋白質和纖維含量。

Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Curry Mango Snacks

一款咖喱芒果素食零食，由芒果、蘋果、胡蘿卜、咖喱、香菜、椰子片和亞麻籽等混合制成。

GURME212 – Sun Dried Tomato Marinated Cauliflower Crisps

一款番茄花椰菜干素食脆片零食，低卡低碳水，健康無負擔，適合減肥人群和生酮飲食者。

12

Best ingredient innovation

最佳成分創新

Perfect Day – Animal-Free Milk Protein

圖片來源：Green Queen

一款經過"編程" "的基因工程酵母生產的無動物來源的牛奶蛋白質，無乳糖且為非轉基因食品。

BettaF!sh – TU-NAH

一款由歐洲首屈一指的海鮮替代品品牌帶來的三明治方便食品，100%植物基，更美味、更健康，具有童年的味道。

Blue Sky Botanics – Baobab Fruit Purée

一款由100%有機猴面包樹果粉制成的果泥，富含膳食纖維、維生素 C、鈣和鉀，具有濃郁的柑橘味。

Float Foods – OnlyEg Yolk

一款植物基蛋黃，產品以豆類為原料制成的蛋黃替代品，營養價值與普通蛋黃相似，同時不含膽固醇，激素和藥物殘留物。

13

Best low-or-no product

最佳低/無產品

KINO BIOTECH PTE LTD – KINOHIMITSU ESSENCE OF CHICKEN

圖片來源：Kinohimitsu

一款健康營養的100%雙重燉煮純雞精。由180日齡的自由放養的雞在高壓下雙重燉煮提取而制成，這款產品不含抗生素、激素和防腐劑。這款產品有增強免疫力、抗氧化和抗衰老的效果?？稍黾邮称窢I養提升口感。

The Naked Collective – So.Beer

一款無酒精淡啤酒, 專為尋求無酒精和低糖飲料的消費者推出。這款飲料由谷物釀造而成，與啤酒味道完全相同。

Float Foods – OnlyEg Shreds

一款植物基雞蛋替代品。這款產品將植物中提取中的蛋白質和其他物質合成雞蛋替代品，使產品不含動物成分的同時營養、健康。

14

Best natural food or organic product

最佳天然/有機產品

OCEANFRUIT – Sea Salads

圖片來源：Oceanfruit

一款即食海洋沙拉，以有機海藻、蔬菜和調味料制成，用以搭配意面或其他食品食用。

Better Nature – Tempeh Mince

這是一款有機豆豉，是以植物形式獲取蛋白質的理想方式，用于食品的調味使味道變得更鮮美。

Sozye – Noya Sauce

一款醬油替代品，使用海草而不是大豆釀造，不含麩質和過敏原，可用于食品調味。

15

Best plant-based beverage

最佳植物基飲料

Kabocha Milk Co. – Kabochamilk

圖片來源：Kabochamilk

一款由Kabocha制成的獨特植物奶，Kabocha是一種日本南瓜，維生素A、C、β-胡蘿卜素、鐵和纖維含量高。

Biotiful – Plant Based Oat Kefir Mango

圖片來源：the grocer

一款植物基開菲爾酸奶，由燕麥和純素益生菌，水果等制成，含有維生素B12，不含麩質，添加糖和人工香精色素。

Hope and Sesame – Unsweetened Vanilla Chilled Sesamemilk

圖片來源：bevNet

一款冷藏和“食品儲藏室友好”的芝麻植物奶。產品每份都含有 8 克完整蛋白質，經認證無麩質，不含大豆和乳制品。

REBBL – POP

圖片來源：REBBL

一款功能性蘇打水飲料，產品依靠植物性成分為增強免疫力和消化系統健康提供支持，可以作為傳統蘇打水的健康版替代品。

16

Best plant-based food product

最佳植物基食品

Better Nature – Smoky Tempeh Rashers

圖片來源：The Vegan Kind

一款富含蛋白質和纖維的純素印尼傳統食品，以大豆和水為主要原料。

La Vie – Vegan Bacon

圖片來源：La Vie

一款100%純素食培根，富含蛋白質，配方的主要成分是非轉基因大豆。

The Plant Based Seafood Co. – Mind Blown Dusted Scallops

圖片來源：gtfo itsvegan

一款速食純素扇貝，加熱兩分鐘即可食用，由魔芋粉、植物膠、植物根莖等混合制成。

Beyond Meat – Beyond Burger

一款純素牛肉漢堡，椰子油、可可脂、豌豆、綠豆和大米蛋白的混合提供了傳統碎牛肉餅的嚼勁和多汁口感。

DSM Food & Beverage – Maxavor? Fish YE

一款植物性素食魚類代替產品（素食魚塊和素食魚醬），依靠海藻油模擬真實的魚類風味。

Heura Foods – Mediterranean Chunks

一款經牛至、百里香、羅勒、迷迭香等美味香料腌制的地中海風味素食，由非轉基因大豆制成，口感類似雞肉。

Les Nouveaux Affineurs – L’Affiné d’Albert

一款蔬菜熟化素食有機奶酪，由腰果發酵制成，口味接近卡芒貝爾奶酪，以融化涂抹。

LoveRaw – M:lk Choc Cre&m Wafer

一款素食奶油威化棒，不含棕櫚油和乳制品，配方奶油有來自榛子和杏仁的堅果香氣。

THIS? – THISIsn’t Pork Sausages

一款植物基香腸，富含蛋白質和纖維，以豌豆蛋白為主要成分。

17

Best special-edition product

最佳限定產品

Brownes Dairy – Seriously Novelty Favoured Milks

圖片來源：studentedge

一款新奇口味牛奶，產品將甜點口味融入牛奶中，目前該系列有：肉桂面包、焦糖白巧克力、焦糖餅干三款產品。

ALDI – exclusive Burman’s Dipping Sauces

Aldi推出的福樂雞式系列蘸醬，有雞肉蘸醬、特殊風味醬和波利尼西亞醬三種口味。

ALDI – exclusive Emporium Selection Holiday Goat Logs

Aldi推出的精選山羊奶酪系列，有原味、蜂蜜味和大蒜&香草味三種口味。

18

最佳技術創新

Bespoken Spirits – Rye Whiskey

圖片來源：Bespoken Spirits

該技術可以加速威士忌成熟，根據客戶的要求量身定制威士忌，使用材料科學和數據分析為他們節省數年的時間和高達 70% 的成本。

TCI Co. Ltd. – SCIENCE OF PROBIOTICS

TCI利用專利技術將菌數提升至10的12次方(單位：兆)，能大幅提升產品的有效菌數含量，使益生菌產品效果更加優化。為維持菌種品質與穩定性，生產過程中嚴格控制環境溫度與濕度，使產品能夠在冷凍保存2年，菌數仍能維持。

Xampla – Edible Films

Xampla 薄膜由植物蛋白制成，既可食用又可烹飪，為快速消費品行業提供了巨大的創新空間。其與食譜盒公司 Gousto 合作推出了世界上第一個可食用和可烹飪的湯塊包裝紙。據估計，當大規模推出湯塊包裝紙時，每年可節省 17 噸塑料。Xampla 的可食用和可烹飪薄膜為食品和飲料行業的格式和產品創新打開了大門。

19

Best brand marketing

最佳品牌營銷

Uncle Ernies Rum Punch

圖片來源：Uncle Ernie's

朗姆酒品牌，純天然用料，并且對環境友好，無塑料包裝。無麩質，受到素食主義著的喜愛。其品牌風格年輕化，和新潮前衛的人士互動，在ins等社交平臺有一定的影響力。其產品主要包括潘趣酒和雞尾酒。

THIS? – THISruns

THIS的所有產品都含有豐富的蛋白質，同時添加了維生素B12和鐵，以防止以植物為基礎的飲食帶來的微量元素的缺失。該品牌的保質期比肉類更長，有助于減少食物浪費，并且減少塑料包裝的使用，堅持可持續的品牌理念。

Boxed Water Is Better – Boxed Water?

盒裝純凈水系列，紙箱由 92% 的可再生材料制成。秉持就近取水的原則，以減少碳足跡，并且所有紙箱 100% 可回收、可再填充且不含 BPA。它比一次性塑料瓶和鋁罐更加環保。該公司致力于可持續設計，突出環保主題。

Oumph! – Best Brand Marketing

Oumph!致力于大幅減少對氣候的影響，同時為人們的健康提供解決方案。Oumph!的產品不含任何動物成分，對素食主義者和追求健康飲食的人士來說都是絕佳的選擇。其公司LIVEKINDLY 公司旨在成為植物性食品的世界領導者。目標是引領以植物為基礎的生活方式轉變，并使其成為“新常態”。

20

Best brand/brand extension

最佳品牌/品牌拓展

Encona – Hot Sauces

圖片來源：Encona

英國第一辣醬品牌。產品原料選用印度、泰國、巴西等全球特色辣椒，以原始配方烹制美味，為消費者提供超過18種風味的辣醬，標志性方形壓紋玻璃瓶也已成為美味與品質的象征。Encona鼓勵消費者勇敢原創，用醬料創造出更多適合自己的美味的菜肴，以此獲得成就感和滿足感。

Hunt and Brew – Single Origin Dairy milk through coffee company lens

圖片來源：Hunt and Brew

牛奶是最好的咖啡伴侶之一，Hunt and Brew作為冷萃咖啡品牌，同樣重視牛奶的選擇。甄選西澳大利亞大西南瑪格麗特河單一產區奶牛，為消費者提供更加新鮮和優質的乳制品選擇。

Saintly Beverage Co – Cocktail Inspired Saintly Hard Seltzer

圖片來源：Saintly

隨著消費者對雞尾酒需求的增加，Saintly Beverage創意性地將雞尾酒與硬蘇打水相結合，推出多款雞尾酒口味硬蘇打水，消費者提供他們喜愛的流行飲品。

21

Best new business

最佳新業務

Sozy? – Nish Noya Noyster

圖片來源：natural products online

Sozy?是總部位于倫敦的初創公司。該公司采用了一種創新方法，以植物為基礎，創造了無過敏原、無大豆的魚、大豆和蠔油醬料替代品。

I am Nutri – WELLNESS BEVERAGES

I am Nutri致力于創造健康營養的即飲飲料。其主推產品Delicious ON THE GO 營養飲料含有蛋白質、纖維、礦物質和抗氧化劑，有助于健康生活。

Good Rootz – SAPINCA

Good Rootz是一種正念飲品，采用南美洲和歐洲植物根莖手工制成。通過將物種的獨特風味分層，為味覺提供濃郁、濃郁而精致的味道。

Xampla

一家旨在服務于商業應用領域的植物基材料的生產商。該公司的材料包括由植物蛋白制成的微膠囊、薄膜等。

22

Best convenience packaging

最佳便攜包裝

Alzamora Group – Eco-Pastry Solutions

圖片來源：news packaging

一款完全可生物降解和可回收的生態籃，可替代傳統的塑料包裝，在世界食品創新獎 (WFIA)中獲得了最佳便利包裝獎。

Kepak – Rustlers Cook In Box

圖片來源：kepak trade

一種更輕松的“盒裝烹飪”解決方案。消費者在不打開漢堡包裝的情況下，可以將其置于微波爐中加熱，隨時制作美味可口的熱餐。

Pure Blue of Norway – Pure Blue

圖片來源：Pure Blue of Norway

一款由 88% 的植物性材料制成的純藍色紙盒，完全可回收，曾榮獲 2019 年最佳包裝創新獎，使瓶裝水變得更可持續。

TIPA Corp – Home Compostable Fully Transparent Laminate

圖片來源：TIPA

一款環保的透明包裝，可印刷的、可密封的，適合包裝干燥包裝食品，如堅果、麥片、谷物或冷藏食品等。

23

Best packaging design

最佳包裝設計

Ardagh Glass Packaging – NaturRein Fruit Jar

圖片來源：Touch Points

一個可二次利用的果醬罐。新設計采用圓角設計方便握持，玻璃罐可在食品吃完后重復利用，木質瓶塞可用做杯墊。

Boxed Water Is Better? – Boxed Water?

圖片來源：Boxed Water Is Better

一款盒裝飲用水包裝。制作這款包裝盒的材料92%來自于天然可降解的植物，這款包裝便于回收再利用，且不含對人體有害的雙酚A。

PakTech – PakTech handles

圖片來源：PakTech

一款定制包裝提手。本產品的設計符合人體工學，使多個容器更容易購買，便于提取減輕壓力。該系列使用的材料均可降解，有上百種顏色，可根據貨物要求進行尺寸定制。

伊利-金典生物多樣性保護包裝

圖片來源：伊利

金典借勢COP15推出行業首款生物多樣性保護限定裝產品，瓶身正面用聲波紋、水波紋銜接生靈萬物，致敬中國在動物、植物、森林、海洋、濕地、草原方面取得的生多保護成就，背面巧妙地拼接成一幅有機和諧萬物共生圖，充分詮釋“人類命運共同體”的主旨。

Elopak – Pure-Pak? eSense Aseptic carton

圖片來源：Elopak

一款便于開啟和灌裝的紙盒包裝，本品設計有折疊線以便于打開，可避免牛奶或果汁無法倒出產生的浪費；密封處和瓶蓋采用可重復密封設計，以便無菌保存。

24

Best CSR/sustainability initiative

最佳CSR/可持續倡議

Andre Farm – Crafter’s Juniper Cheese

圖片來源：The Baltic Times

一種牛奶奶酪,添加了杜松子酒蒸餾后剩余的杜松子。奶酪具有精致的杜松子香氣，并且十分適合搭配杜松子酒一起食用。

Little Freddie – Organic Baby Food Climate Footprinting

圖片來源：Following the Footprints

第一個也是唯一 一個使用 CarbonCloud 發布產品的氣候足跡，并將其打印在產品包裝上的嬰兒食品品牌。

OCEANFRUIT

一種瓶裝海藻沙拉。使用經過歐洲認證的有機海藻。品牌認為海藻是一種既環保又節約資源的優質資源，期待通過有創意的海藻產品引起本國消費者對于海藻食品的興趣。

Talking Rain AQA – Waterboys

Waterboys致力于為有需要的地區提供清潔可得的飲用水。Talking Rain承諾每購買一份特定產品，就會捐贈0.20美元以支持與Waterboys的合作項目。

The People’s Pantry

由志愿者經營的公益項目，接受愛心人士的食物捐贈，為無家可歸、沒有飯吃的人提供食物和雜貨，目前在英國、美國、加拿大、南非都設立有組織。

25

Best foodservice initiative

最佳餐飲服務倡議

RISE Brewing Co – Original Black Cold Brew Coffee Multi-Serve

圖片來源：RISE Brewing

提供水和有機咖啡為原料的冷泡咖啡。用氮氣釀造給咖啡添加泡沫和清爽光滑的質地，增強咖啡的天然風味，并作為有機防腐劑以保持咖啡的新鮮。

Quorn – (ChiQin)

圖片來源：Quorn

英國蛋白質公司 Quorn推出由真菌蛋白、水、蛋清和小麥粉等原料制成的替代雞肉食品，旨在重現炸雞，具有酥脆的面包屑和更像肉的質地。

Float Foods – OnlyEg Patties

新加坡第一家致力于開發植物性雞蛋替代品的食品科技初創公司，開發和生產與食用雞蛋的味道、質地、多功能性和營養相匹配的植物性雞蛋替代品。

Veganz Group – Foodservice

通過提供零食、烘焙食品、肉類替代品、奶酪替代品、主食等各種品類的植物性食品，鼓勵和支持人們采用植物性飲食并負責任地對待地球環境。