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        1. “雪糕護衛”來了,“雪糕刺客”們或將無法“宰客”?

          第一財經
          2022.07.04
          7月1日起,國家市場監督管理總局發布的《明碼標價和禁止價格欺詐規定》施行。社交平臺上,“發現雪糕不標價可立即投訴”、“7月起雪糕刺客或將無處遁形”等話題出現。



          文:揭書宜

          來源:第一財經(ID:cbn-yicai)


          剛入夏時,“去便利店不認識的雪糕不要拿”、“遇到雪糕刺客你怎么出招”等話題在社交媒體上頻現,可見目前不少雪糕的價格超過了消費者的接受程度,而且有時候甚至不明碼標價。

          高價雪糕還有了“雪糕刺客”的別稱:指的是那些在冰柜里其貌不揚的雪糕,但你去付錢的時候,他們會用價格“刺你一劍”(太貴)。

          不過,讓消費者感到欣慰的是,“雪糕護衛”來拯救市場了。7月1日起,國家市場監督管理總局發布的《明碼標價和禁止價格欺詐規定》施行。

          該規定提及:不標示或者顯著弱化標示對消費者或者其他經營者不利的價格條件,誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易屬于價格欺詐行為。社交平臺上,“發現雪糕不標價可立即投訴”、“7月起雪糕刺客或將無處遁形”等話題取而代之。

          記者近日通過走訪上海市的幾家便利店發現,雪糕的價格確實沒有非常明顯地標示在旁邊,而是在冰柜的左側或者外側統一標示,所以消費者在結賬之前不知道價格的情況是很可能發生的。

          北京云嘉律師事務所律師趙占領告訴第一財經記者:“上述標價方式倒算不上欺詐消費者,因為也算明碼標價了,只是明碼標價的方式不是在商品的包裝上面貼價簽。


          趙占領分析稱,目前市場上對雪糕的具體標價方式應該是沒有統一規定的,雪糕這種商品也有其特殊性。

          第一,它的面積比較??;

          第二,一旦拿出來,在常溫下它可能會變軟或融化,所以價簽如果直接貼在雪糕的包裝上,可能不是很方便貼;甚至有的雪糕沒有外邊的包裝,價錢也沒地方貼。

          所以,商家把雪糕的價格貼在冰柜的旁邊或者其他地方,這也算明碼標價。

          雪糕高端化趨勢近年來已格外明顯。曾經是80后和90后童年回憶的“七個小矮人”、“小布丁”、“隨便”、“三色杯”等0.5元至4元的雪糕已經較難在市面上找到了,取而代之的是5至20元的產品:9元的夢龍、11元的李大橘、12元的八喜、17至18元的奧利奧。

          當然,還有一些早年間就成為高端冰淇淋代表的品牌依然在市場上售賣,例如單價在25至35之間的哈根達斯、歌帝梵等。

          一位食品行業從業者對第一財經記者透露:“冰淇淋批發價大約為零售價的70%,所以零售商賣高價的冰淇淋利潤高出不少,但是銷量不一定有中低端的高?!?br/>

          冰淇淋行業的毛利率如何?八喜冰淇淋母公司三元股份(600429.SH)財報顯示,近幾年公司冰淇淋業務的毛利率在30%左右;伊利股份(600887.SH)冷飲業務毛利率則一直維持在40%以上。

          上述食品行業從業者還表示,誠然,近年來冰淇淋行業的成本是有波動的。因為疫情原因,從原材料到供應鏈的成本都有所提升。但是其他零食類、冷鏈類食品的漲價并沒有冰淇淋這么快。

          而對于高價雪糕的消費群體,中國食品產業分析師朱丹蓬分析稱,新生代消費群體對價格并不敏感,但對于情感以及品牌的調性比較在意。因此,這部分人群推動了冰淇淋屬性的轉變,也為市場帶來了巨大的增長空間。

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