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        1. 奈雪的茶前5月凈新增門店71家,瓶裝茶業務線力爭全年打平

          明亮公司
          2023.06.02
          客單價為30.1元,同比基本持平。

          文:楊雪

          來源:明亮公司(ID:suchbright)


          日前,奈雪的茶(02150.HK,下稱“奈雪”)發布了2023年5月的投資者關系月度通訊,對相關數據進行了最新披露。


          截至5月底,奈雪門店總數為1139家,其中:深圳179家,上海74家,廣州 84家,武漢66家,西安42家,北京67家。受轉店型和統計時點差異等因素影響,門店數僅供參考。


          奈雪5月業績表現保持穩定,在門店UE模型成熟的基礎上,盈利能力繼續維持較好水平。同店收入基本與4月持平,平均店效同比恢復至約110%,平均訂單量同比恢復至約110%(去年低基數影響基本消除)??蛦蝺r為30.1元,同比基本持平。


          而根據財報顯示,截止2022年底,奈雪共開設1068家門店、新增251家門店;截止今年3月底,奈雪共開設1106家門店、凈新增38家門店。以此計算,前5個月新增門店71家,只實現了年度開店計劃的12%。前3個月平均每個月開店13家,4、5兩個月拓店速度有所提升,共開設了33家,平均每個月16.5家。



          據對奈雪的茶管理層近期的訪談紀要顯示,公司在確保點位質量和租金條件優惠的基礎上。仍維持今年開600家門店的計劃。上半年集中進行談判和簽約,目前已有約350家確認點位,下半年集中開店,尤其在第四季度有200家左右的目標。自4月中旬開始,開店的節奏加快,5月到7月會有多店密集開業,以準備迎接旺季到來。


          在訂單量回暖的情況下,奈雪也走出了價格戰。去年受到多方面因素影響,包括降價、消費力疲軟、疫情等,以及外賣占比較高帶來的費率提升,客單價有所下滑。而今年消費基本盤較為穩定,奈雪這幾個月的客單價波動不大,今年一季度的客單價較去年四季度已經有10-20%的提升。


          公司在今年做了向上的調整,同一個SKU推出不同價位的產品,新品價格帶更為平衡,暫時沒有感受到價格上提對單量的壓力,今年一季度的客單價較去年四季度已經有10-20%的提升。目標將客單價穩定在30-32元。


          此外,奈雪還表示,隨著人員基本到位,銷售渠道逐步建立,瓶裝茶業務線于4月首次取得微利,進一步增強了公司對年度業績時做出的“瓶裝茶業務線全年力爭打平”的目標的信心。


          據了解,該業務去年還處于打磨和迭代的過程,包括產品和推廣等,從0到1組建自有分銷團隊,人力成本比較高。隨著銷量穩步提升,目前已經較為成熟,形成氣泡水、純茶、果茶和檸檬茶四大品類。分銷團隊規模接近300人,規模效益不斷提升。


          財報顯示,以瓶裝茶為核心主導的“其他業務”,從2021年的8783萬營收增長至2022年的2.39億,同比增幅達172%。盡管總體營收規模與主業務依然相差甚遠,但增幅非常明顯,瓶裝茶正逐步成長為奈雪新的增長點。


          4月開始,瓶裝茶業務邁入RTD 2.0時代(即飲飲品Ready To Drink),產品和包裝都有較大程度的升級。尤其在4月26日,奈雪推出了全新包裝的瓶裝低糖“鴨屎香檸檬茶”,同時官宣青年演員張凌赫成為品牌首位明星代言人。


          爆款產品疊加明星效應,當月的收入有了明顯提升。去年主打純茶和水果茶,今年重點在檸檬茶,目前瓶裝茶總的月銷量在3000萬瓶左右。今年的目標是實現4到5億的營收,爭取盈虧平衡,甚至可能有一些微薄的利潤。


          與此同時,網傳奈雪近期因即飲產品銷量大增,急需收購RTD產線,預計投資規模5-10億元,希望達到7000-8000萬箱/年的產能規模。公司方面回應稱,確實在大力發展瓶裝飲料業務,于2021年成立了奈雪飲料科技公司,目前已推出7款瓶裝茶產品,對于投資事項不方便透露。


          產品方面,奈雪5月結合互聯網熱點,推出了“喝一朵蓮,一切隨緣”的蓮花主題茶飲,并在去年夏季1升裝經典產品的基礎上更新迭代,推出了霸氣一桶桃等產品。六一兒童節,奈雪推出了和海綿寶寶聯名的鳳梨飲品,相關新品在5月31日當天的銷售額占比超過20%。


          五一假期期間,奈雪5天銷售額破億,共售出近600萬杯茶飲,創下歷史最高銷量成績。多家門店的訂單數環比、同比雙提升,較節前一周環比提升113%,較去年五一假期同比提升近120%,部分三四線城市門店增長超800%。不過,五一節后,疫情出現了二次感染,對門店略有影響。隨后5月中旬氣溫快速提升,日銷數據回升比較明顯,下半旬呈現出改善的趨勢。


          今年夏天的整體平均溫度預計比往年高,對新茶飲品牌來說也是一大利好。往年的銷量高峰是5到8月,9月開學后略低,10月國慶再度攀升,而后回落。今年可能5到10月都是旺季,比均值高出10%-15%。


          值得一提的是,天眼查App顯示,奈雪的茶近期投資新設了一家信息技術公司——深圳市品道信息技術有限公司。該公司于5月19日成立,經營范圍含互聯網銷售,由奈雪關聯公司深圳市品道餐飲管理有限公司、李定坤分別持股51%、49%。李定坤為奈雪線上營銷中心總經理,加入奈雪之前曾在美團工作。


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