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        1. 里斯中國零食飲料品類研究報告:如何給“糾結”的Z世代做創新

          里斯戰略定位咨詢
          2023.06.16

          來源:里斯戰略定位咨詢(ID:positioningpioneers)


          深圳,2023年6月14日-里斯戰略定位咨詢發布《如何給糾結的Z世代做創新——中國零食飲料品類研究報告》。報告指出,Z世代月均可支配收入比全國平均值高出近50%,九成Z世代將逐漸成為零食飲料行業的重度消費者。結合Z世代的新認知特征與消費主張,新品牌可打破既有領導品牌主導的固有格局。


          調研結果顯示,Z世代將逐漸成為零食飲料行業的消費主力軍。具體而言,全國80%以上的Z世代群體,每月的零食飲料花費在400元以上,即日均消費在10元以上。其中,一二線城市的Z世代群體里有40%每月在零食飲料花費在800元以上,有21%每月在食品飲料上的開銷高達1000元及以上。此外,盡管宏觀經濟有增長壓力,但45.5%的Z世代在零食飲料上的支出相較上一年(2021年)都有明顯的增長,展現出了極強的消費韌性。



          報告指出,從人數規模來看, Z世代已成長為中堅力量。根據第七次人口普查數據,Z世代的總人數約為2.6億,約占總人口數的19%。里斯戰略定位咨詢副總裁羅賢亮指出,“對于零食飲料行業的既有領導品牌來說,應牢牢把握Z世代興起的趨勢、針對Z 世代的特征和喜好做出變革。新興品牌則應牢牢把握住這一趨勢所帶來的巨大機遇,借助Z世代的認知開展品類創新,更有機會成功地建立品牌?!?/p>


          Z世代經歷的獨特的時代背景造就了他們“糾結”的消費主張,基于此,Z世代的零食飲料消費也體現出不同于老一輩的“糾結”新特征。報告指出,77.5%的Z世代受訪者認為成分健康是最重要的考量因素。年輕一代健康養生意識更強,青睞更健康、更干凈的原料、成分、配料,但是,又無法放下味蕾享受。因此,零食飲料行業產生了“健康化”與“刺激化”并存的趨勢,誕生了大量向兩級發展的品牌。性價比高成為了Z世代選購食品飲料時僅次于 “好吃”的關注因素。



          報告發現,年輕一代集體認同感與自豪感更強,更愿意為國貨品牌、民族特色買單;同時也強烈地追求個性表達,拒絕泯然眾人,因此圈層化更加小眾、細分。同時,在零食飲料消費場景中還存在孤獨與分享相伴的現象。71%的Z世代一周中至少有1/3的時間存在一人食場景和需求,近半數Z世代每周至少在線分享一次零食飲料的消費體驗。


          里斯戰略定位咨詢副總裁羅賢亮總結:


          隨著新冠疫情陰影的逐漸消散,備受沖擊的消費賽道開始緩慢回暖,零食飲料行業也不例外,期待重回“性感”,但對想要入局或已然躬身入局的品牌而言,當前的戰場對于找準機會、 搞清戰略有更高的要求。要成為Z世代認可的“長紅”品牌,必須基于Z世代的心智認知開創全新的品類, 通過新品牌布局趨勢、新定位占據心智,新配稱凸顯新品類的差異化優勢,才能占穩Z世代心智的山頭,陪伴Z世代共同成長壯大 。

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