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        1. 兒童飲料藍海市場,如何用成分取勝?

          食研匯FTA
          2023.08.04
          企業用“成分”搶占兒童飲料市場,正逢時機。

          文:Eve

          來源:食研匯FTA(ID:FTA_21FOOD)


          近日,Tim Tam Tummy推出了首款兒童康普茶飲料,為兒童提供 30 億活益生菌和每日劑量的維生素 C,產品僅由五種簡單成分制成,包括有機康普茶、有機針葉櫻桃粉、枯草芽孢桿菌DE111?益生菌,以及不同水果口味所對應的有機水果濃縮汁、有機水果香料,并且不含人工添加劑和替代甜味劑。

                   

          該品牌的首席營銷官Mary Alice Greco表示:“當談到更健康的飲料時,兒童賽道基本上被人們所忽視。作為一名新晉媽媽,我正在尋找能將營養、功能、兒童友好風味放在首位的有機選擇?!盵1]         


          來源:Tim Tam Tummy官網


          隨著90后、00后成為新一代父母,其對于兒童食品飲料的關注度提高。

                   

          Future Market Insights數據顯示,全球兒童食品飲料市場規模將在2023年達到2533億美元,2033年的市場規模將突破2533億美元,預計2023-2033年間的復合年增長率為6.2%,其中,中國市場的復合年增長率高達9.3%[2]。

                   

          面對不斷增長的兒童飲料市場,這個賽道的創新機會在哪里?

                   

          01

          兒童飲料依然很少

                   

          在經濟持續發展、生活水平提高以及生育政策改變的背景下,兒童飲料市場正迎來增長的新機遇。中國兒童產業中心公布調查數據顯示,我國80%的家庭中兒童支出占家庭支出的30%至50%,家庭兒童年平均消費為1.7-2.55萬元,兒童消費市場每年約為3.9-5.9萬億元[3],其中“吃、喝”方面的開銷是重中之重。

                   

          在中國,兒童飲料一直以乳類飲品為主。傳統行業巨頭伊利、蒙牛、娃哈哈等旗下針對兒童推出產品皆為乳類飲品,如伊利QQ星等。但兒童乳類飲品的同質化較為嚴重,品牌已趨于飽和。

                   

          今年來,babycare光合星球、哆貓貓、象爸星球等新興品牌已經嗅到了商機,布局兒童飲料市場。

                    

          來源:哆貓貓天貓旗艦店

                   

          總體來看,目前兒童飲料市場仍處于開發階段。在龐大的飲料市場中,很少有專門為兒童設計的產品,針對兒童的新品開發也相對較少。數據顯示,2012年12月至2017年11月期間,只有5%的水飲、6%的果汁飲料和6%的其他飲料是針對兒童推出的新品,相比之下,同期推出的新早餐麥片中有17%是針對兒童的[4]。

                   

          Mintel數據顯示,相比普通飲料,70%的家長仍然喜歡購買專為兒童設計的飲料,這表明消費者很難找適合自己孩子飲用的飲料,但他們十分期待符合需求的產品出現[5]。作為實際的購買決策者,家長對于兒童飲料的根本需求在于“成分簡單”與“營養健康”,而特定的“功能加成”則可以提高產品吸引力。

                   

          1、成分簡單:世界衛生組織數據顯示,2020年有3900萬5歲以下兒童超重或肥胖[6]。此外,高血壓、糖耐量受損等健康問題在兒童群體中也愈發普遍。因此,過多的食物添加劑和高含糖量成為目前家長們最擔憂的問題,兒童飲料中應減少使用這些成分,以保持該品類的市場可持續性。

                   

          2、營養健康:GlobalData數據顯示,80%父母表示,他們對產品的選擇取決于產品對孩子健康和福祉的影響[7];大多數人更希望他們的孩子從食物飲料中獲取增強健康的成分,而不是從藥物中獲取[8]。兒童飲料的研發需在“清潔標簽”的基礎上,關注不同年齡階段的兒童營養需求,使產品成為日常的健康飲品,而非“偶爾的放縱或獎勵”。

                   

          3、功能加成:兒童飲料產品差異化的真正機會在于使用健康、經過臨床驗證的功能成分,它們可以增加飲料的健康光環,增加對家長的吸引力。免疫健康、益智健腦、骨骼發育等都是具有較高增長潛力的功能性益處,對于制造商來說是重大機遇。

                   

          02

          有這些玩法

                   

          從以上三點需求出發,我們在全球市場篩選了幾款創新產品,希望能為兒童飲品賽道的玩家帶來一些啟發。

                   

          1、原料天然:PLEZi Nutrition蔬果汁

                   

          前第一夫人Michelle Obama參與創立的兒童食品飲料品牌PLEZi Nutrition,推出的首款產品是PLEZi飲料,適合6歲及以上兒童飲用。飲料成分包括濃縮水果汁、可溶性植物纖維、蔬菜汁、天然香料等,以甜葉菊、羅漢果提供甜味,每瓶含有2g的纖維以及鉀、維生素C、鎂和鋅等營養物質,幫助增強免疫系統、促進生長和發育。

                    

          來源:PLEZi Nutrition官網

                   

          2、成分健康:低糖、天然甜味劑、無添加

                   

          主打柑橘類果汁的品牌True Citrus針對兒童群體推出了True Lemon Kids系列飲品,這是一種低糖、清潔標簽的混合飲料,提供每日所需25%的維生素 A、C 和 E。該產品采用來自水果和蔬菜的天然色素,以甜葉菊增甜,含糖量僅為2g,比市面上流行的其他兒童飲料(如果汁、蘇打水等)低92%;同時不含人工甜味劑、香料、色素或防腐劑,且非轉基因、無麩質、無鈉。

                    

          來源:True Citrus官網

                   

          3、DHA、葉黃素等營養加持

                   

          植物奶品牌Ripple Foods與兒科醫生共同開發了兒童植物奶產品,包括原味款和無糖款,旨在為成長中的孩子提供特定的關鍵營養素。除了來自豌豆的8g植物蛋白外,Ripple Kids 還含有50mg支持大腦發育的DHA、為大腦提供營養的膽堿和有助于身體生長的益生元纖維,以及牛奶中的許多必需營養素——鈣、鎂、核黃素、維生素A、維生素D和維生素B12。

                   

          來源:Ripple Foods官網

                   

          Pureherbs推出的LUTEEN青少年超級果汁,適合12歲以下兒童飲用,主打護眼功能。產品由100%天然成分制成,包括藍莓汁中的萬壽菊提取物(葉黃素和玉米黃質)、蝦青素(微藻)、胡蘿卜提取物(天然β-胡蘿卜素),有助于保護眼睛健康、支持大腦和認知功能、增強記憶力和集中力。

                    

          來源:Pureherbs官網

                   

          4、兒童專用水:Pure Life、Creative Roots風味水

                   

          雀巢旗下Pure Life品牌曾推出Fruity Water,這是一款清爽風味水,由純凈水、天然香料和電解質制成,不含糖、甜味劑、防腐劑或人工色素,帶有淡淡的天然水果風味,包括蘋果味、西瓜味和熱帶風味。

                    

          來源:Nestlé Waters North America

                   

          卡夫亨氏公司曾推出Creative Roots,是一種采用天然成分制成的風味椰子水,有西瓜檸檬、桃子芒果、橙子菠蘿和混合漿果四種口味,產品以甜葉菊增甜,每8.5盎司的飲料含有15卡路里和1g來自椰子的糖。

                    

          來源:Amazon

                  

          • 03

          結語

                   

          相比上一代父母,新生代的父母多數具備更良好的教育、更開放的消費觀念;他們也習慣借助互聯網了解專業知識。這為兒童食品飲料行業帶來重大的變革,僅僅打上“兒童”的標簽,已不再是行業的護身符。

                   

          企業用“成分”搶占兒童飲料市場,正逢時機。

                   

          參考來源:

          [1] Tim Tam Tummy launches kombucha beverages for children, FoodBev

          [2] Kids’ Food and Beverages Market, Future Market Insights

          [3] 《兒童消費市場不斷升級》,工人日報

          [4] Children’s Nutrition Insight, Mintel

          [5]《英敏特中國飲料報告-兒童飲品》,Mintel

          [6] Obesity and overweight, World Health Organization

          [7] Global Consumer Survey, Q3 2018, GlobalData

          [8] Top Trends in Baby and Child Care, April 2018, GlobalData

          創博會2024 食品創新交流群

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