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        1. 每日新品vol.170 | 調味品新體驗,會爆開的珍珠番茄醬?

          Foodaily研究院 每日新品
          2023.11.28
          一款由番茄制成的珍珠醬。




          【新品介紹】

          近日,來自西班牙的調味品公司Cataliment 推出了一款以濃縮番茄為原料的加工產品,名為番茄珍珠。



          Foodaily研究院了解到,產品由約5毫米的球體組成,每一個小顆粒均由番茄濃縮物組成,具有奶油質地,顏色紅潤、有光澤。番茄的濃郁香氣被包裹其中,非常適合搭配和調味各種菜肴,例如沙拉、開胃小菜、冷熱奶油、面食等等。



          在產品包裝上,有一個可掃描的二維碼,鏈接到 Cataliment,其中包含豐富的食譜和做菜的靈感,通過與用戶的交互,拉進消費者與品牌的距離。產品保質期為18個月,開蓋后可需在10天內食用完畢。目前產品售價為79美元/270g。




          產品的創新之處在于,將日常的番茄醬做成類似魚子醬的形式,更加適用于各式各樣的菜肴或者點心,為番茄醬的運用拓展出更多空間,衍生出更多的食用場景。在口感上,消費者可體會到番茄珍珠在口中爆開的體驗感,與傳統番茄醬相比更添趣味性。


          了解更多食品飲料新品的創新靈感解讀,請關注【Foodaily研究院】


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