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        1. 每日新品vol.184 | 有肉還流心?SPAM“升級”奶酪球,開拓午餐肉新場景

          Foodaily研究院 每日新品
          2023.12.20
          一款注入奶酪流心的午餐肉。



          【新品介紹】

          荷美爾食品 (Hormel Foods)旗下罐頭肉品牌「SPAM」擴大了其產品線,推出了英國首款「SPAM午餐肉奶酪球」。

          新產品以「SPAM」的經典午餐肉為特色,打造了一款三層質構的冷凍零食,最里層是奶酪流心,外層被一圈SPAM經典午餐肉包裹,最外面還裹著一層金色面糊。零食呈圓球狀,一口大小,每個奶酪球的奶酪流心含量為19%,流心中的芝士含量為45%,具有獨特的肉感和奶酪風味,很適合作為休閑小食、夜宵加餐、家庭聚會或自助餐場景使用。




          「SPAM午餐肉奶酪球」一盒為400g,約有20個奶酪球。食用前,可以在冷凍狀態下直接放入烤箱烘烤10-12分鐘即可。


          Foodaily研究院觀察到,國內也有午餐肉和奶酪的組合,主要是在午餐肉中加入了奶酪風味,把干酪融入到原來的午餐肉中,添加量在10%左右,但產品本質上還是午餐肉罐頭。




          而這款「SPAM午餐肉奶酪球」使午餐肉和奶酪的組合零食化,把奶酪以流心的形式加入到午餐肉中,不僅增加了奶酪含量,在品類和質構上發生了根本的變化,實現了冷凍零食的創新。另外,產品在冷凍狀態下即烤的方式,也滿足了最近消費者對便捷性的需求。





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