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新消息

消費到底是在升級還是在降級？爭論的背后其實是餐飲業的消費分級

消費降級是指低價優質的產品更受歡迎，這本身就是一種消費升級。消費升級被廣泛認知，餐飲消費升級三個表現你都了解嗎？

筷玩思維

2023.09.28

對話除了肉創始人姜濤：放棄植物原肉，為消費者提供低價高蛋白的新選擇

打造好吃健康且區別于純素類產品的新食品。

FDL數食主張

2023.08.24

對話國內頭部“植物肉”星期零CEO：當下重點，是讓這個品類在中國活得更好

對星期零來說，當下重點是讓植物肉在中國活得更好。

小食代

2023.07.25

ProVeg發布中國Z世代可持續蛋白調研報告——Z世代將改變中國肉類行業嗎？

隨著植物基產品在國內市場上不斷推陳出新以及近年來細胞培養肉在科研和產品開發上的重大突破，可持續蛋白成為中國消費者餐桌上的主流食品指日可待。藉ProVeg普羅維植國際植物飲食協會（美國）上海辦事處成立一周年之...

ProVeg 普羅維植

2023.05.12

植物肉上餐桌后，還有哪些新蛋白會「真香」

當前創新蛋白的重點人群開發和三個發展方向。

窄播

2023.04.24

“細胞培養+植物基”的混合產品打法，將會是人造肉再次崛起的關鍵？

Seaspire：遵循B2B2C模式，專注替代海鮮產品研發。

35斗

2023.04.17

咖啡怎么開始往奇奇怪怪的方向發展了？

難以想象的獵奇，永不停歇的價格戰。

壹覽商業

2023.03.29

如果有一天技術成熟了，你愿意吃一口自己的肉么

人造的那種。

品玩

2023.03.20

持續上新，人氣長紅，椰基飲品如何再造經典破圈？

口味越發普適，熱度居高不下，92.5%的品牌都在做的椰系飲品還能如何創新，實現品效雙贏？

Foodaily每日食品

2023.03.17

植物肉的增長趨勢與投資邏輯，正在發生哪些變化？

中國的投資人預計替代蛋白產品會有曲棍球桿曲線式的增長，但目前還沒有看到，所以會退卻。

明亮公司

2023.03.13

雀巢中國組建全新植物基食品團隊，還做了款腦洞大開的零食！

隨著團隊到位，雀巢植物基的多品類戰略也正在中國開花結果，于近期推出了本土零食新品牌。

小食代

2023.03.12

對話原豆復興：打造超級食物“鷹嘴豆”的植物基帝國

原豆復興創始人王鷺原正致力于將鷹嘴豆打造成繼燕麥之后的下一個“超級食物”。

35斗

2023.01.31

消費者為什么不喜歡人造肉？

植物肉賽道是否還有發展潛力？未來消費者的認可度能否提升？植物肉還能玩出什么花樣？

新腕兒

2023.01.30

替代蛋白轉向：植物肉企業“去肉”化，細胞肉成投資新貴

植物肉風光淡去，細胞肉低調蓄能。

獵云精選

2023.01.29

下一個網紅賽道？植物基賽道又雙叒叕出新品了

火熱的植物奶市場，誰會是下一個風口？

Foodaily每日食品

2023.01.06