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          Mintel公司的新研究結果顯示,對于外國快餐店來說,早餐的銷售額仍然是一天中最低的。只有五分之一(21%)的本土中國消費者在早上(04:0011:00)去快餐店吃早餐相反午餐時間的人數達75%。ŸKellogg`s說,英國人
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          2012.09.10
          洛克維爾市的人們通過消費可以購買現成的產品,食品及飲料包裝的發展將與消費者的需求和產品的重要性聯系起來。根據新一期的《包裝事實》報告,當制造商和零售商們將包裝方法與新興的消費趨勢結合在一起時,食品及飲
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          2012.09.10
          丹麥的最新研究表明,如果母親在懷孕期間吃堅果,他們的孩子中大約三分之一不容易遭受過敏。丹麥世代研究發現,產婦每周食用堅果超過一次,與兒童中過敏相關疾病的發病率較低有關。這項發表在過敏和臨床免疫學月刊上
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          2012.09.10
          更喜歡牛奶巧克力的消費者對苦味的有一個明顯較低的門檻閾值,根據一項新的研究表明,制造商可以受益于測試的消費者排斥反應閾值,該閾值是他們研究和開發過程的一部分。這項發表在食品科學雜志的研究顯示,偏愛黑巧
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          2012.09.10
          一項新的研究表明,煙酰胺(通常被稱為維生素B3),可能會對抗一些世界各地越來越常見的抗生素耐藥性金黃色葡萄球菌感染,這種感染已造成數千人死亡,并對公眾健康構成重大威脅。根據研究人員所說,這項工作為對抗越
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          2012.09.10
          瑪氏同美國公職分析化學師協會(AOAC)國際合作工作,已經成功地完成了在可可制品中分析黃烷醇和原花青素的方法,該方法經多個實驗室驗證。在最新出版的AOAC國際雜志上發表的這項研究詳述了1​​2個國際實
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          2012.09.10
          盡管對消費者飲食中過多的鈉帶來的風險的意識有所提升,而且來自世界各地的政府的減少食品含鹽量承諾也有所增加,但是根據從Mintel得到的新發現,在過去幾年,低/無/減少鈉聲稱的產品有所下降。在全球范圍內,推出的
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          2012.09.10
            推開一扇略帶銹跡的防盜鐵門,沿著旋轉木梯往上走,是一個日本玄關式的入口,兩邊各放置著一個金屬鞋柜。人們很難將蘇州市獅山路上這棟毫不起眼的二層居民樓與亞洲最大的乳業公司聯系到一起。玄關前方墻上掛著白
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          2012.09.10
            在國際市場上,葡萄酒投資已經是一個非常成熟的投資品種。與葡萄酒投資相比,國內的白酒投資則差異很大,這個領域的投資才剛剛起步。白酒營銷專家肖竹青認為,在中國市場上,白酒更多的是承載消費和流通的功能,
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          2012.09.10
            據新華社電 調和油再熟悉不過,但油里摻了什么、摻多少都是企業說了算,百姓如霧里看花。一些市民對食用調和油的質量有疑惑、有擔憂,也有期待。23日,中儲糧在全國糧油企業中首個公布其新產品金鼎調和油的配方配
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          2012.09.10
          圖為華人海鮮檔主展示活阿拉斯加皇帝蟹?! 〗陙?,華人餐飲業在美國發展得風生水起,但同時也面臨著法律的嚴苛、文化的差異等諸多挑戰。從讓步到接納再到變革,華人餐飲業者在大洋彼岸不斷開拓,為傳播中華飲食文
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          2012.09.10
            時下迎來秋冬季節,正要進入杯裝奶茶的銷售旺季,繼一批杯裝奶茶、方便面等食品被曝出外包裝含有致癌熒光物之后,杯裝奶茶安全問題再一次引起人們關注,消費者的質疑盛囂塵上。而奶茶包裝、吸管等的安全性成為了
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          2012.09.10
          卡夫食品的一款新設計的自動販賣機只向成年人分配公司的新吉露果子凍誘惑甜點,讓任何想得到甜點的孩子都拿不到而轉身離開。 如果店內小賣部可以根據訪客的性別和年齡來推薦食譜,那為什么不能用相同的技術向適合的目
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          2012.09.10
          法國設計師愛莎·Lambinet的Sweet Play讓那些愛吃甜食創建定制的模塊化巧克力甜點。
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          2012.09.10
          GuiaGarrafon是一個目的在于讓顧客揭露西班牙的賣摻入次品或者不是真的飲料的酒吧和小酒館的站點。 完完全全的誠信在有大眾的地方從來都不能缺乏,簡單說一些吧,比如旅館經營者,滑雪勝地,游戲場都需要大量的透明
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          2012.09.10
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